| 4 шт. | Семга, стейк |
| 4 ст.л. | Масло оливковое |
| 0.5 ч.л. | Соль крупная |
| 0.25 ч.л. | Перец черный свежемолотый |
Стейки из сёмги готовятся на гриле просто и быстро. Восемь минут жарки — и отличная рыба готова! Используйте этот рецепт и наслаждайтесь стейками с хрустящей корочкой. Блюдо подойдет и для тех, кто следит за фигурой: в нём мало калорий и много белка.
Обработайте 4 стейка из сёмги: вырежьте косточки и отрежьте нижние краешки с жиром, как показано в нашем видео. Чтобы стейки держали форму, скрепите их: для узких мест подойдут зубочистки, а для широких — шпажки. Каждый кусок рыбы проколите в двух-трех местах.
С обеих сторон смажьте стейки оливковым маслом, слегка посыпьте по вкусу солью и чёрным свежемолотым перцем.
230-290 °С
Подготовьте грилья для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °С), распределите угли по методу «50 на 50».
Выложите стейки на решётку гриля в зону прямого жара. Закройте крышку гриля и готовьте стейки 6-8 минут, за это время один раз переверните.
Снимите готовые стейки с гриля и подавайте к столу. Например, с листом салата и зёлеными оливками.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
