Рецепты

Статьи

Сливочно-сырный соус (видео)

Автор
gb-master
Опубликовано 10 июня 2024
Сложность
Простой

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

  • Категория: Соусы
  • Прием пищи: Завтрак

Ингредиенты

100 мл. Сливки, 33%
100 гр. Сыр голубой (с плесенью)
1 шт. Чеснок, зубчик
0,5 ч.л. Перец черный молотый

Сливочно-сырный соус — это превосходное дополнение к блюдам из жареного мяса, а еще к гарнирам из картофеля или макарон. Делается из простых ингредиентов. Обладает нежной консистенцией и мягким вкусом с пикантными нотками чеснока.

Видео Рецепт

youtube icon

Шаги

1

Налейте в сотейник 100 мл сливок и выдавите 1 зубчик чеснока. Поставьте на огонь и готовьте, помешивая, 5 минут, пока сливки не начнут закипать. Тогда нужно снизить огонь до средне-слабого (около 175 °C).

2

Нарежьте 100 г сыра с плесенью кубиками. Когда сливки загустеют, добавьте его в сотейник. Перемешивайте до однородной массы и добавьте черный свежемолотый перец по вкусу. Снова перемешайте и снимите с огня.

Отзывы о рецепте

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?