Налейте в сотейник 100 мл сливок и выдавите 1 зубчик чеснока. Поставьте на огонь и готовьте, помешивая, 5 минут, пока сливки не начнут закипать. Тогда нужно снизить огонь до средне-слабого (около 175 °C).
- Категория: Соусы
- Прием пищи: Завтрак
Ингредиенты
| 100 мл. | Сливки, 33% |
| 100 гр. | Сыр голубой (с плесенью) |
| 1 шт. | Чеснок, зубчик |
| 0,5 ч.л. | Перец черный свежемолотый |
Сливочно-сырный соус — это превосходное дополнение к блюдам из жареного мяса, а ещё к гарнирам из картофеля или макарон. Делается из простых ингредиентов. Обладает нежной консистенцией и мягким вкусом с пикантными нотками чеснока.
Смотрите применение этого соуса в рецепте Рибай на кедровой дощечке на гриле
Видео Рецепт
Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Сливочно-сырный соус (видео)
Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Сливочно-сырный соус (видео)
Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Сливочно-сырный соус (видео)
Шаги
1
2
Нарежьте 100 г сыра с плесенью кубиками. Когда сливки загустеют, добавьте сыр в сотейник. Перемешивайте до однородной массы и добавьте чёрный свежемолотый перец по вкусу. Снова перемешайте и снимите с огня.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!