Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230 °C), дайте ему нагреться с закрытой крышкой 10-15 минут.
Также можно готовить грибы на остаточном жаре, например после приготовления мяса.
Шампиньоны жареные на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 2 августа 2017
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
10 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 2
- Категория: Гарниры, Овощи
- Прием пищи: Обед
Ингредиенты
| 16 шт. | Шампиньоны свежие (среднего размера) |
| 2 ст.л. | Масло оливковое |
| 0.5 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 0.5 ч.л. | Соль крупная |
| 0.25 ч.л. | Перец черный свежемолотый |
Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления шампиньонов на гриле. Грибы на гриле — это и вкусный гарнир, и хорошая закуска. В нашем видео показано, как по этому рецепту приготовить шампиньоны на угольном гриле, но точно так же их можно сделать и на газовом гриле.
Видео Рецепт
Шаги
175-230 °С
1
2
Разрезаем 16 шампиньонов пополам и сложите половинки в пластиковый пакет с застежкой.
3
Добавьте в пакет с грибами 0,5 ч.л. гранулированного чеснока, 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч.л. соли. Закройте пакет и перемешайте шампиньоны, чтобы пряности распределились по ним равномерно. После этого добавьте в пакет 1,5 – 2 ст.л. оливкового масла, снова закройте пакет и перемешайте грибы. Оставьте шампиньоны полежать при комнатной температуре 10 минут.
4
Выложите шампиньоны (срезом вниз) на решётку гриля в зону прямого жара, над углями. Закройте крышку гриля и готовьте грибы 6 минут. После этого переверните шампиньоны, закройте крышку и оставьте их в гриле еще на 3-4 минуты.
5
Снимите шампиньоны с гриля и сразу подавайте к столу, сервировав листьями салата.
Отзывы о рецепте
Анонимный пользователь
22 ноября 2017
Очень нравятся приготовленные таким шампиньоны. Чудесно! ))
(0)
(0)
Анонимный пользователь
28 ноября 2017
Спасибо! ?
(0)
(0)
Анонимный пользователь
28 февраля 2019
Сегодня опробовал этот рецепт. Отлично получилось, шампиньоны нужны средне-крупные, иначе проваливаются к концу готовки в решётку! )
(0)
(0)
Анонимный пользователь
31 марта 2019
Спасибо! Да, Шампиньоны нужны средние или крупные.
(0)
(0)
Анонимный пользователь
22 марта 2021
Спасибо!
(0)
(0)
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!