Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-210 °C).
Куриные грудки на гриле с гарниром из овощей (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 14 июля 2022
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию
- Количество порций: 4
- Категория: Гарниры, Овощи, Птица
- Прием пищи: Обед
Ингредиенты
| 4 шт. | Куриная грудка |
| 2 шт. | Кабачок |
| 4 шт. | Сельдерей, стебель |
| 12 шт. | Помидор Черри |
| 2 шт. | Лук зеленый, перья |
| 80 гр. | Масло сливочное |
| 4 ст.л. | Сметана |
| 30 мл. | Соус барбекю (готовый) |
| 4 ч.л. | Масло растительное для жарки |
| 4 ч.л. | Пряная смесь |
Куриные грудки с гарниром из овощей — идеальное сочетание, которое можно приготовить на гриле одновременно. Сделайте это блюдо барбекю по нашему простому рецепту: справится даже новичок, а на выходе получится вкусное барбекю! Кстати, таким способом, в фольге, можно готовить на гриле любые овощи.
Видео Рецепт
Шаги
180-210 C°
1
2
Обработайте 4 филе куриной грудки: подсушите бумажным полотенцем и удалите малое филе.
3
Слегка смажьте филе оливковым маслом (или другим растительным) со всех сторон и посыпьте пряной смесью (тоже со всех сторон). Оставьте мясо полежать при комнатной температуре до 30 минут, пока идет подготовка овощей.
4
Разрежьте 2 кабачка на две части в длину, затем нарежьте полудисками толщиной около 1,5 см. Поместите кусочки в удобную емкость, влейте 2 ч.л. оливкового масла и добавьте 1 ½ ч.л. пряной смеси для курицы. Перемешайте.
5
Нарежьте 4 стебля сельдерея, как показано в нашем видео. А 12 помидоров черри разрежьте пополам.
6
Подготовьте 4 квадратных листа фольги и выложите на каждую все овощи в равных частях. Добавьте к каждой порции по 20 г сливочного масла. После этого герметично заверните гарнир в фольгу.
7
Выложите на гриль в зону непрямого жара 4 филе куриной грудки, толстой частью к зоне прямого жара. Рядом с куриной грудкой в зону непрямого жара (или на подставку второго уровня) поместите 4 пакета с гарниром. Добавьте на угли горсть щепы для копчения, закройте крышку гриля и готовьте продукты 35 минут.
8
Снимите с гриля пакеты с гарниром. А куриное филе смажьте соусом барбекю: на 4 филе понадобится около 30 мл соуса. Закройте крышку гриля и оставьте филе готовиться еще 5 минут.
9
Снимите филе с гриля. Порубите 2 пера зеленого лука.
10
Разверните пакеты с гарниром и добавьте к каждой порции 1 ст.л. сметаны. Посыпьте гарнир и куриное филе зеленым луком и подавайте к столу.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!