Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого очень слабого жара (50-120 ˚C). Распределите брикеты змейкой, как показано в нашем видео.
Копченые крекеры на угольном гриле (видео)
Автор
Сергей Лукошкин
Опубликовано 20 июня 2021
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 2
- Категория: Закуски
- Прием пищи: Ужин
Ингредиенты
| 200 гр. | Крекер «Рыбки» |
| 8 ст.л. | Масло оливковое |
| 2 ч.л. | Паприка молотая |
| 1 ч.л. | Орегано сушеный |
| 1 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 0.5 ч.л. | Соль |
| 0.25 ч.л. | Перец черный свежемолотый |
| 0.25 ч.л. | Чили порошок |
Копчёные крекеры на гриле — отличная закуска к пенным напиткам. Смотрите простой и быстрый рецепт, как из дешёвых крекеров «Рыбки» сделать впечатляющее стартовое блюдо. На гриле печенье становится более хрустящим, а специи придают ему аромат и остринку. Можно использовать пряную смесь на ваш вкус!
Видео Рецепт
Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Копченые крекеры на угольном гриле (видео)
Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Копченые крекеры на угольном гриле (видео)
Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Копченые крекеры на угольном гриле (видео)
Шаги
50-120 °С
1
2
Сделайте пряную смесь: смешайте 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. гранулированного чеснока, 2 ч.л. паприки, ¼ ч.л. порошка чили (можно по вкусу), ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. чёрного свежемолотого перца.
3
Высыпьте в ёмкость 200 г рыбок и добавьте 8 ст.л. оливкового масла. Перемешайте, чтобы всё печенье было покрыто маслом, после этого добавьте к нему пряную смесь и перемешайте снова.
4
Положите на разгоревшиеся угли кусочек дров для копчения (например, яблоневых). Установите перфорированный противень на решетку гриля в зону непрямого жара, высыпьте на него крекеры и разровняйте их плоским слоем.
5
Закройте крышку гриля и готовьте печенье 30-40 минут на непрямом слабом жаре (50-120 ˚C), через 15-20 минут один раз перемешайте.
6
Снимите готовые крекеры с гриля и смело подавайте к столу.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!