Почистите 1 желтую луковицу, 1 морковь и стебель сельдерея. Нарежьте их средне-крупными кубиками.

Очистите 2 картофелины, нарежьте кубиками и сложите их в отдельную емкость.

Разрежьте 2 помидора на половинки, очистите их от семечек и жидкости.

Сделайте пряную смесь: смешайте в удобной емкости 1 ч.л. соли, ½ ч.л. орегано, ¼ ч.л. молотого кориандра, ¼ ч.л. молотой зиры, ¼ ч.л. черного свежемолотого перца, 1 ч.л. молотой паприки и ¼ (или 1/5) ч.л. порошка чили.

Подготовьте гриль для работы в режиме прямого средне-сильного жара 200-230 °C.

Выложите половинки помидоров на гриль в зону прямого жара, закройте крышку гриля и готовьте 3 минуты.

После этого переместите помидоры в зону непрямого жара, поставьте на прямой жар чугунную жаровню с крышкой. Закройте крышку гриля и дайте жаровне погреться 5-7 минут. По прошествии этого времени снимите помидоры с гриля.

Добавьте в жаровню 3 ст.л. растительного масла, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи в течение нескольких минут, чтобы лук стал золотистым, а морковь начала поджариваться по краям. За это время снимите с обжаренных помидоров кожицу и вырежьте хвостики, после этого измельчите помидоры до консистенции пюре.

Выдавите в жаровню с овощами 3-4 зубчика чеснока и высыпьте всю подготовленную пряную смесь. Перемешайте содержимое жаровни и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте пюре из помидоров и кубики картофеля, влейте 400 мл куриного бульона и высыпьте 400 г резаных помидоров. Также добавьте 1-1,2 л горячей воды. Закройте крышку жаровни и крышку гриля и готовьте содержимое 15 минут.

Добавьте в суп 3 ст.л. соуса барбекю (можно острого, по желанию) и 400 г рваной свинины. Закройте крышку жаровни и крышку гриля и оставьте суп готовиться еще 15 минут.

Снимите с гриля жаровню с готовым супом. Дайте блюду постоять 10 минут с закрытой крышкой при комнатной температуре, а затем подавайте его к столу. Идеальным дополнением к супу станут слегка поджаренный на гриле хлеб, рубленая свежая петрушка и сметана.