Добавьте в мерную ёмкость 200 мл жирной сметаны и 2 ст.л. соуса шрирача, выдавите 2 зубчика чеснока и сок ½ лайма, насыпьте ½ ч.л. соли и ¼ ч.л. свежемолотого чёрного перца и перемешайте.
- Категория: Соусы
- Прием пищи: Завтрак
Ингредиенты
| 200 мл. | Сметана 25 % |
| 2 ст.л. | Соус Шрирача |
| 2 шт. | Чеснок, зубчик |
| 0,5 шт. | Лайм |
| 0,5 ч.л. | Соль |
| 0,25 ч.л. | Перец черный свежемолотый |
| 0,5 ч.л. | Кориандр молотый |
Сметанный соус со шрирачей — это густой нежный соус, который отлично подходит к блюдам из говядины, баранины и дичи. Среди ингредиентов в его составе: лайм — даёт кислинку и аромат, соус шрирача — добавляет вкус и остроту, чеснок – придает лёгкую пикантность. Также можно добавить кориандр. И все их мягко соединяет и обволакивает сметана, которую для этого соуса лучше выбрать пожирнее.
Видео Рецепт
Шаги
1
2
Опциональный шаг, по желанию: если мясо, к которому планируется соус, готовилось в пряной смеси с кориандром, то можете добавить в соус ½ ч.л. кориандра и перемешать — тогда вкус соуса будет «рифмоваться» со вкусом мяса.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!