Сделайте маринад: смешайте в подходящей ёмкости 80 г свежевыжатого апельсинового сока (1 апельсин), 2 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. соевого соуса (средней солености), 1 ст.л. соуса чили (средней остроты), 2 зубчика чеснока (рубленых или выдавленных прессом).