Бамбуковые шпажки для шашлычков предварительно вымочите в воде не менее 20 минут, чтобы они не подгорали. Или используйте заранее вымоченные и замороженные шпажки.
Шашлычки с королевскими креветками и манго
Автор
gb-master
Опубликовано 29 сентября 2016
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
12 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 6
- Категория: Дары моря, Шашлык
- Прием пищи: Закуска
Ингредиенты
| 900 гр. | Креветки королевские |
| 3 ст.л. | Масло оливковое |
| 4 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 0.5 ч.л. | Чили порошок |
| 1.5 ч.л. | Перец черный молотый |
| 1 ст.л. | Соль крупная |
| 1 шт. | Манго |
Если хотите порадовать любителей морепродуктов, приготовьте на гриле шашлычки с креветками и манго.
Это простое и быстрое в приготовлении блюдо обладает широкой и неизменной популярностью. Мне оно нравится тем, что при минимальных затратах времени получается изысканный и очень вкусный результат, способный впечатлить даже капризных едоков. Уже только одни слова: «королевские креветки» и «манго» звучат притягательно и аппетитно.
Шаги
1
2
Креветки обсушите, например бумажным полотенцем. Если вы купили замороженные креветки, дайте им растаять при комнатной температуре 4-5 часов. Затем слейте воду из пакета и обсушите их.
3
Очистите и нарежьте манго кусочками со сторонами от 1,5 до 2.5 см. Не стремитесь покупать самые спелые плоды манго. На гриле они станут мягкими. Поэтому спелое манго может просто развалиться.
4
Для приготовления пряной смеси смешайте в удобной емкости гранулированный чеснок (4 ч.л.), порошок чили (1/2 ч.л.), молотый черный перец (1 + 1/2 ч.л.) и крупную соль (1 ст.л.).
170-230 C°
5
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °C).
6
Пока гриль нагревается. Насадите креветки на шпажки вперемежку с манго. Смажьте шашлычки оливковым маслом с обоих сторон и аккуратно натрите их пряной смесью.
7
Готовьте шашлычки на гриле под закрытой крышкой 4-6 минут. Переверните их один раз. После этого снимите с гриля и сразу подавайте к столу.
Отзывы о рецепте
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!