Шампиньоны жареные на гриле (видео)

Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
10 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
2 перс.
Приём пищи
Обед
Автор
Опубликовано
16 шт.
Шампиньоны свежие (среднего размера)
2 ст.л.
Масло оливковое
1/2 ч.л.
Чеснок гранулированный
1/2 ч.л.
Соль крупная
1/4 ч.л.
Перец черный молотый
Шампиньоны жареные на гриле (видео)

Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления шампиньонов на гриле. Грибы, приготовленные на гриле и отличное самостоятельное блюдо и вкусный гарнир, и прекрасная закуска. В нашем видео показано как по этому рецепту готовить шампиньоны на угольном гриле, но точно также они делаются и на газовом.

В видеосъемке этого рецепта участвовали:

  1. Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230 °C). Даем ему нагреться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Можно готовить грибы на остаточном жаре, например, после приготовления мяса.
  2. Разрезаем шампиньоны пополам. Складываем половинки шампиньонов в пластиковый пакет с застежкой. В пакет добавляем 0,5 ч.л. гранулированного чеснока, 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч.л. соли. Закрываем пакет и перемешиваем в нем шампиньоны так, чтобы пряности распределились по грибам равномерно. Добавляем в пакет 1,5-2 ст.л. оливкового масла. Закрываем пакет и перемешиваем грибы, чтобы масло равномерно распределилось по ним. Оставляем шампиьоны полежать при комнатной температуре на 10 минут.
  3. Готовим шампиньоны на гриле прямо над углями. Вкладываем их срезом вниз, закрываем крышку и оставляем на 6 минут. После этого переворачиваем шампиньоны, закрываем крышку и оставляем еще на 3-4 минуты.
  4. Снимаем шампиньоны с гриля и сразу подаем к столу сервировав листьями салата.

7 комментариев

  1. Serguei написано Ноябрь 23, 2017 Ответить

    Очень нравятся приготовленные таким шампиньоны. Чудесно! ))

  2. Serguei написано Ноябрь 23, 2017 Ответить

    Очень нравятся приготовленные таким образом шампиньоны. Чудесно! ))

    1. gb-master написано Ноябрь 29, 2017 Ответить

      Спасибо! 🙂

    2. gb-master написано Январь 17, 2018 Ответить

      Спасибо!

  3. Степан написано Март 1, 2019 Ответить

    Сегодня опробовал этот рецепт. Отлично получилось, шампиньоны нужны средне-крупные, иначе проваливаются к концу готовки в решётку! )

  4. Степан написано Март 1, 2019 Ответить

    Отличный рецепт. Сегодня опробовал. Правда шампиньоны должны быть средне-крупные иначе проваливаются к концу готовки сквозь решётку.

    1. gb-master написано Апрель 1, 2019 Ответить

      Спасибо! Да, Шампиньоны нужны средние или крупные.

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*