Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (175-230 °C). Даем ему нагреться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Можно готовить грибы на остаточном жаре, например, после приготовления мяса.
Шампиньоны жареные на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 2 августа 2017
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
10 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 2
- Категория: Гарниры, Овощи
- Прием пищи: Обед
Ингредиенты
| 16 шт. | Шампиньоны свежие (среднего размера) |
| 2 ст.л. | Масло оливковое |
| 0.5 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 0.5 ч.л. | Соль крупная |
| 0.25 ч.л. | Перец черный молотый |
Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления шампиньонов на гриле. Грибы, приготовленные на гриле и отличное самостоятельное блюдо и вкусный гарнир, и прекрасная закуска. В нашем видео показано как по этому рецепту готовить шампиньоны на угольном гриле, но точно также они делаются и на газовом.
Видео Рецепт
Шаги
175-230 C°
1
2
Разрезаем шампиньоны пополам. Складываем половинки шампиньонов в пластиковый пакет с застежкой. В пакет добавляем 0,5 ч.л. гранулированного чеснока, 0,25 ч.л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч.л. соли. Закрываем пакет и перемешиваем в нем шампиньоны так, чтобы пряности распределились по грибам равномерно. Добавляем в пакет 1,5-2 ст.л. оливкового масла. Закрываем пакет и перемешиваем грибы, чтобы масло равномерно распределилось по ним. Оставляем шампиьоны полежать при комнатной температуре на 10 минут.
3
Готовим шампиньоны на гриле прямо над углями. Вкладываем их срезом вниз, закрываем крышку и оставляем на 6 минут. После этого переворачиваем шампиньоны, закрываем крышку и оставляем еще на 3-4 минуты.
4
Снимаем шампиньоны с гриля и сразу подаем к столу сервировав листьями салата.
Отзывы о рецепте
Serguei
22 ноября 2017
Очень нравятся приготовленные таким шампиньоны. Чудесно! ))
(0)
(0)
gb-master
28 ноября 2017
Спасибо! ?
(0)
(0)
Анонимный пользователь
28 февраля 2019
Сегодня опробовал этот рецепт. Отлично получилось, шампиньоны нужны средне-крупные, иначе проваливаются к концу готовки в решётку! )
(0)
(0)
gb-master
31 марта 2019
Спасибо! Да, Шампиньоны нужны средние или крупные.
(0)
(0)
gb-master
22 марта 2021
Спасибо!
(0)
(0)
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!