Ромштексы на гриле в маринаде Калифорния

Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
8 мин.
Сложность
простой
Кол-во порций
3 перс.
Приём пищи
Ужин
Автор
Опубликовано
500 г.
Ромштекс из говядины
100 мл
Масло оливковое
1 шт.
Лимон
2 ст.л.
Вустерский соус
2 ст.л.
Уксус яблочный
1 ст.л.
Паприка молотая
2 ч.л.
Соль крупная
1/2 ч.л.
Соус Табаско Чипотле
2 шт.
Чеснок, зубчик
Ромштексы на гриле в маринаде Калифорния

Ромштексы из говядины на гриле будут очень вкусными, если их предварительно замариновать буквально на 30 минут. Особенно хорошо для такого мяса подходит маринад Калифорния, который хоть и содержит много ингредиентов, но готовится довольно быстро и отлично сочетается с говядиной.

Ромштексы на гриле в маринаде Калифорния
5 (100%) 4 votes

  1. В походящей емкости смешиваем ингрединеты маринада: 100 мл. оливкового масла, сок 1 лимона, 1 ст.л. паприки, 2 ст.л. вустеского соуса, 0,5 ч.л. соуса Табаско (чипотле или другой острый), 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ч.л. соли, 2 зубчика чеснока (рубленые или выдавленые прессом). Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
  2. Ромштексы из говядины общим весом 0,5 кг, обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем мясо в пластиковый пакет с застежкой и залеваем маринадом и распределяя его так, чтобы он полностью покрывал все ромштексы. Застегиваем пакет и оставляем на 15-30 минут, при комнатной температуре. Периодически перемещаем мясо в пакете, чтобы маринад равномерно распределялся.
  3. Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °C).
  4. Достаем ромштексы из маринада и промакиваем их бумажным полотенцем. Готовим ромштексы на гриле так, чтобы мясо на срезе остались слегка розовым в центре (2-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины каждого ромштекса). Снимаем с гриля и сразу подаем к столу с нарезанными свежими овощами по своему выбору.

Нет комментариев, оставьте комментарий первым!

Добавить комментарий

Внимание: Комментарии на этой странице отражают взгляды и мнения авторов комментария, и могут не совпадать с мнением редакции сайта. Пожалуйста воздержитесь от оскорблений и ругательств. Редакция сайта оставляет за собой право удалять любые комментарии без предупреждения и объяснений.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*
*