- Время подготовки
- 40 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 3 перс.
- Приём пищи
- Обед
- Автор
- Опубликовано
- 01.07.2021
- 1⁄2 ч.л.
- Соль
- 1⁄4 ч.л.
- Перец черный молотый
- 3 ст.л.
- Оливковое масло extra virgin
- 80 г.
- Булгур
- 1 шт.
- Лимон
- 3 шт.
- Помидоры
- 1 шт.
- Петрушка, пучок
- 3 шт.
- Лук зеленый
- 1 литр
- Вода

Ливанский салат «Табуле» — это идеальный гарнир для шашлыков и блюд из говядины и баранины. Приготовьте его по классическому рецепту с булгуром и зеленью: салат очень просто готовится и особенно хорош для жарких летних дней! Рекомендуется всем любителям кухни ближнего востока.
- В кастрюле на плите доведите до кипения 1 л воды, высыпьте туда 80 г булгура. Сразу снимите с огня и дайте булгуру постоять в кастрюле 30 минут. После этого слейте воду.
- Подготовьте овощи и зелень. Выжмите в емкость для салата сок ½ лимона, налейте 3 ст.л. оливкового масла и перемешайте. Порубите и добавьте 3 стебля зеленого лука (вместе с белыми частями) и пучок петрушки. Нарежьте кубиками 3 помидора среднего размера и также добавьте в емкость.
- Высыпьте булгур в емкость с помидорами и зеленью. Добавьте ¼ ч.л. свежемолотого черного перца, ½ ч.л. соли, затем перемешайте.
- Дайте салату постоять 30-40 минут при комнатной температуре или уберите в холодильник до момента подачи.
Нет комментариев, оставьте комментарий первым!