Сделайте пряную смесь. Смешайте в удобной емкости 3 ч.л. соли, 1 ч.л. гранулированного чеснока и 1 ч.л. черного свежемолотого перца.
Крылышки барбекю на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 18 апреля 2022
Время подготовки
25 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 3
- Категория: Закуски, Птица
- Прием пищи: Ужин
Ингредиенты
| 15 шт. | Куриные крылышки |
| 3 ч.л. | Соль |
| 1 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 1 ч.л. | Перец черный молотый |
| 3 ст.л. | Соус барбекю (готовый) |
Куриные крылышки барбекю — это отличное блюдо для компании, которое очень просто приготовить по нашему рецепту. Минимум ингредиентов, 40 минут на гриле — и в результате получаются ароматные подкопченные крылышки с хрустящими краешками! В качестве глазури лучше всего использовать качественный соус барбекю средней жидкости. Готовьте по этому рецепту на любом гриле, где можно сделать непрямой жар!
Видео Рецепт
Шаги
1
2
Подготовьте крылышки к жарке, как показано в нашем видео: отрежьте кончики крыльев, затем подсушите крылышки бумажным полотенцем и посыпьте их пряной смесью с обеих сторон. Оставьте постоять при комнатной температуре на 15-20 минут.
210-250 °С
3
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого средне-сильного жара (210-250 °С). Распределите уголь по методу «иллюминатор», чтобы уголь лежал в центре решетки, а края решетки были свободны.
4
Выложите куриные крылышки на гриль в зону непрямого жара (толстыми частями в сторону жара). Добавьте на угли три куска дров для копчения, закройте крышку гриля и готовьте блюдо 20-25 минут.
160-180 °С
5
Настройте гриль для работы в режиме среднего жара (160-180 °С). После этого смажьте каждое крылышко соусом барбекю (например, Suckle Busters Original) при помощи силиконовой кисти, закройте крышку гриля и готовьте еще 7 минут.
6
Переверните крылышки. Смажьте их соусом барбекю, снова закройте крышку и готовьте еще 7-10 минут.
7
Снимите крылышки и подавайте их к столу.
Отзывы о рецепте
Анонимный пользователь
22 апреля 2022
курочка бомба!!!!!
(0)
(0)
Анонимный пользователь
24 апреля 2022
Спасибо!
(0)
(0)
Анонимный пользователь
22 апреля 2022
на 47 вебере вошли 20 крылышек, плотничком. Но при этом все было готово)))
(0)
(0)
Анонимный пользователь
24 апреля 2022
Отлично!
(0)
(0)
Анонимный пользователь
1 сентября 2022
Сложность-сложный???.????
(0)
(0)
Анонимный пользователь
15 сентября 2022
Спасибо! Поправим.
(0)
(0)
Анонимный пользователь
4 марта 2023
Супер! Первый рецепт, который делал на барбекю.. Понял, чтоткрвлья, которые я делал на мангале, очень разные
(0)
(0)
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!