Рецепты

Статьи

Крылышки барбекю на гриле (видео)

Автор
gb-master
Опубликовано 18 апреля 2022
Время подготовки
25 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

  • Количество порций: 3
  • Категория: Закуски, Птица
  • Прием пищи: Ужин

Ингредиенты

15 шт. Куриные крылышки
3 ч.л. Соль
1 ч.л. Чеснок гранулированный
1 ч.л. Перец черный молотый
3 ст.л. Соус барбекю (готовый)

Куриные крылышки барбекю — это отличное блюдо для компании, которое очень просто приготовить по нашему рецепту. Минимум ингредиентов, 40 минут на гриле — и в результате получаются ароматные подкопченные крылышки с хрустящими краешками! В качестве глазури лучше всего использовать качественный соус барбекю средней жидкости. Готовьте по этому рецепту на любом гриле, где можно сделать непрямой жар!

Видео Рецепт

Шаги

1

Сделайте пряную смесь. Смешайте в удобной емкости 3 ч.л. соли, 1 ч.л. гранулированного чеснока и 1 ч.л. черного свежемолотого перца.

2

Подготовьте крылышки к жарке, как показано в нашем видео: отрежьте кончики крыльев, затем подсушите крылышки бумажным полотенцем и посыпьте их пряной смесью с обеих сторон. Оставьте постоять при комнатной температуре на 15-20 минут.

210-250 C°
3

Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого средне-сильного жара (210-250 °С). Распределите уголь по методу «иллюминатор», чтобы уголь лежал в центре решетки, а края решетки были свободны.

4

Выложите куриные крылышки на гриль в зону непрямого жара (толстыми частями в сторону жара). Добавьте на угли три куска дров для копчения, закройте крышку гриля и готовьте блюдо 20-25 минут.

160-180 C°
5

Настройте гриль для работы в режиме среднего жара (160-180 °С). После этого смажьте каждое крылышко соусом барбекю (например, Suckle Busters Original) при помощи силиконовой кисти, закройте крышку гриля и готовьте еще 7 минут.

6

Переверните крылышки. Смажьте их соусом барбекю, снова закройте крышку и готовьте еще 7-10 минут.

7

Снимите крылышки и подавайте их к столу.

Отзывы о рецепте

avatar
Mila
22 апреля 2022
курочка бомба!!!!!
avatar
gb-master
24 апреля 2022
Спасибо!
avatar
Mila
22 апреля 2022
на 47 вебере вошли 20 крылышек, плотничком. Но при этом все было готово)))
avatar
gb-master
24 апреля 2022
Отлично!
avatar
Анонимный пользователь
1 сентября 2022
Сложность-сложный???.????
avatar
gb-master
15 сентября 2022
Спасибо! Поправим.
avatar
Анонимный пользователь
4 марта 2023
Супер! Первый рецепт, который делал на барбекю.. Понял, чтоткрвлья, которые я делал на мангале, очень разные

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?