- Время подготовки
- 25 мин.
- Время приготовления
- 40 мин.
- Сложность
- простой
- Кол-во порций
- 3 перс.
- Приём пищи
- Ужин
- Автор
- Опубликовано
- 18.04.2022
- 15 шт.
- Куриные крылышки
- 3 ч.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Чеснок гранулированный
- 1 ч.л.
- Перец черный молотый
- 3 ст.л.
- Соус барбекю (готовый)

Куриные крылышки барбекю — это отличное блюдо для компании, которое очень просто приготовить по нашему рецепту. Минимум ингредиентов, 40 минут на гриле — и в результате получаются ароматные подкопченные крылышки с хрустящими краешками! В качестве глазури лучше всего использовать качественный соус барбекю средней жидкости. Готовьте по этому рецепту на любом гриле, где можно сделать непрямой жар!
- Сделайте пряную смесь. Смешайте в удобной емкости 3 ч.л. соли, 1 ч.л. гранулированного чеснока и 1 ч.л. черного свежемолотого перца.
- Подготовьте крылышки к жарке, как показано в нашем видео: отрежьте кончики крыльев, затем подсушите крылышки бумажным полотенцем и посыпьте их пряной смесью с обеих сторон. Оставьте постоять при комнатной температуре на 15-20 минут.
- Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого средне-сильного жара (210-250 °С). Распределите уголь по методу «иллюминатор», чтобы уголь лежал в центре решетки, а края решетки были свободны.
- Выложите куриные крылышки на гриль в зону непрямого жара (толстыми частями в сторону жара). Добавьте на угли три куска дров для копчения, закройте крышку гриля и готовьте блюдо 20-25 минут.
- Настройте гриль для работы в режиме среднего жара (160-180 °С). После этого смажьте каждое крылышко соусом барбекю (например, Suckle Busters Original) при помощи силиконовой кисти, закройте крышку гриля и готовьте еще 7 минут.
- Переверните крылышки. Смажьте их соусом барбекю, снова закройте крышку и готовьте еще 7-10 минут.
- Снимите крылышки и подавайте их к столу.
курочка бомба!!!!!
Спасибо!
на 47 вебере вошли 20 крылышек, плотничком. Но при этом все было готово)))
Отлично!
Сложность-сложный???.????
Спасибо! Поправим.
Супер! Первый рецепт, который делал на барбекю.. Понял, чтоткрвлья, которые я делал на мангале, очень разные