Сделайте пряную смесь. Смешайте в удобной емкости 3 ч.л. соли, 1 ч.л. гранулированного чеснока и 1 ч.л. черного свежемолотого перца.
Крылышки барбекю на гриле (видео)
Автор
gb-master
Опубликовано 18 апреля 2022
Время подготовки
25 мин.
Время приготовления
40 мин.
Сложность
Простой
- Количество порций: 3
- Категория: Птица
- Прием пищи: Ужин
Ингредиенты
| 15 шт. | Куриные крылышки |
| 3 ч.л. | Соль |
| 1 ч.л. | Чеснок гранулированный |
| 1 ч.л. | Перец черный молотый |
| 3 ст.л. | Соус барбекю (готовый) |
Куриные крылышки барбекю — это отличное блюдо для компании, которое очень просто приготовить по нашему рецепту. Минимум ингредиентов, 40 минут на гриле — и в результате получаются ароматные подкопченные крылышки с хрустящими краешками! В качестве глазури лучше всего использовать качественный соус барбекю средней жидкости. Готовьте по этому рецепту на любом гриле, где можно сделать непрямой жар!
Видео Рецепт
Шаги
1
2
Подготовьте крылышки к жарке, как показано в нашем видео: отрежьте кончики крыльев, затем подсушите крылышки бумажным полотенцем и посыпьте их пряной смесью с обеих сторон. Оставьте постоять при комнатной температуре на 15-20 минут.
210-250 C°
3
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого средне-сильного жара (210-250 °С). Распределите уголь по методу «иллюминатор», чтобы уголь лежал в центре решетки, а края решетки были свободны.
4
Выложите куриные крылышки на гриль в зону непрямого жара (толстыми частями в сторону жара). Добавьте на угли три куска дров для копчения, закройте крышку гриля и готовьте блюдо 20-25 минут.
160-180 C°
5
Настройте гриль для работы в режиме среднего жара (160-180 °С). После этого смажьте каждое крылышко соусом барбекю (например, Suckle Busters Original) при помощи силиконовой кисти, закройте крышку гриля и готовьте еще 7 минут.
6
Переверните крылышки. Смажьте их соусом барбекю, снова закройте крышку и готовьте еще 7-10 минут.
7
Снимите крылышки и подавайте их к столу.
Отзывы о рецепте
Mila
22 апреля 2022
курочка бомба!!!!!
(0)
(0)
gb-master
24 апреля 2022
Спасибо!
(0)
(0)
Mila
22 апреля 2022
на 47 вебере вошли 20 крылышек, плотничком. Но при этом все было готово)))
(0)
(0)
gb-master
24 апреля 2022
Отлично!
(0)
(0)
Анонимный пользователь
1 сентября 2022
Сложность-сложный???.????
(0)
(0)
gb-master
15 сентября 2022
Спасибо! Поправим.
(0)
(0)
Анонимный пользователь
4 марта 2023
Супер! Первый рецепт, который делал на барбекю.. Понял, чтоткрвлья, которые я делал на мангале, очень разные
(0)
(0)
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!