Рецепты

Статьи

Кексы с фундуком и изюмом на гриле (видео)

Автор
gb-master
Опубликовано 17 декабря 2018
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч.
Сложность
Простой

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

  • Количество порций: 8
  • Категория: Выпечка, Десерты
  • Прием пищи: Ужин

Ингредиенты

6 шт. Яйцо куриное
6 ст.л. Сливки 10%
2 ч.л. Разрыхлитель для теста
1.5 ст. Сахар тростниковый
3 ст. Мука
0.5 ч.л. Соль крупная
360 гр. Масло сливочное
150 гр. Изюм
80 гр. Фундук жареный

Мягкие кексы с фундуком и изюмом на гриле — это аппетитный десерт, который подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного стола. Если вы хотите впечатлить гостей и побаловать детей сладким, возьмите на заметку этот необычный рецепт. Десерт порадует невероятным ароматом и золотистой корочкой, сохранит мягкость и отменный вкус даже на следующий день после приготовления.

Видео Рецепт

Шаги

1

Замочите изюм в воде на 30 минут.

2

Разбейте шесть яиц в подходящую емкость, добавьте 6 ст.л. сливок и 2 ч.л. ванильного сахара. Тщательно перемешайте до образования однородной массы и отставьте полученную яичную смесь в сторону.

3

В другой емкости смешайте 1,5 ст. сахара, 3 ст. пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя для теста и ½ ч.л. соли. Смешайте все ингредиенты, добавьте 2 пачки слегка подтаявшего сливочного масла и вмешивайте его, постепенно вливая ½ яичной смеси. Затем добавьте вторую половину яичной смеси и снова перемешайте, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.

4

Добавьте в тесто изюм и жареный фундук, расколотый на половинки, и перемешайте еще раз, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

5

Смажьте два глубоких поддона сливочным маслом и залейте внутрь тесто, чтобы формы были заполнены наполовину.

170-180 C°
6

Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (170-180 °C). Распределите угли по сторонам гриля, оставляя свободную середину.

7

Поставьте формы с тестом на гриль в зону непрямого жара и закройте крышку. Готовьте кексы 45-50 минут и проследите, чтобы температура не поднималась выше 180 °C.

8

Когда на кексах появится румяная золотистая корочка, снимите их гриля. Дайте десерту постоять 5-10 минут. После этого достаньте кексы из формы, нарежьте и подавайте к столу. При желании посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью на ваш вкус.

Отзывы о рецепте

Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Нашли ошибку
на сайте?