Добрый день! Готовил две утки на weber mountain cooker 57 см примерно на 120 градусов на черных брикетах Weber больше 4 часов. Все хорошо, приготовилась сочная полностью, но! Закоптилась сильно. Повторяю не добавлял ни дров, ни щепы. Все почистил перед готовкой. Съели, конечно, вкусно, но жена не любит копченое а я собираюсь ребра готовить и не хочу чтобы закоптились. Что делать и почему такое могло произойти?