В видео обратил внимание, что газовый гриль стоит очень близко к деревянной стене, насколько это безопасно? У меня деревянные перила на террасе, поставил его где-то от них полметра и то сильно нагревались, пришлось отодвинуть на 1,5 метра.

у меня у дровницы стоит, все хорошо ) пелетник греет по ощущениям сильно больше, ибо там вентилятор

Денис, откровенно говоря, Weber не рекомендует так ставить газовый гриль, как стоит у меня. Однако, я понимаю почему они это запрещают. Прежде всего из-за возможности возникновения вспышек пламени внутри гриля. Более того, если гриль грязный и под горелками скопилось много жира и остатков пищи, которые провалились сквозь решетку, то в какой-то момент вся эта история может загореться адским пламенем. Подобных роликов (с горящими газовыми грилями) много в соцсетях. В этот момент будет большая опасность, что огонь перекинется дальше.
Ну а если поддерживать гриль в чистом состоянии, то такие проблемы можно свести к минимуму.

Поэтому решайте сами как ставить, но я за безопасность конечно!