Рецепты

Статьи

Q 1200 копчение

3 Сообщения
21-06-2022 04:24
Здравствуйте. Скажите, возможно ли коптить на газовом гриле Q 1200 скумбрию и другую рыбу ?
523 Сообщения
27-06-2022 12:26
Да, можно, если это горячее копчение.
3 Сообщения
27-06-2022 06:43
Спасибо,Сергей ! Я правильно понимаю, нужно гриль разогреть , установить Алюминиевый отсекатель жара в комбинации с подставкой для запекания, положить на основную решетку контейнер с щепой ,выложить рыбу на подставку и коптить около 30 мин., держать температуру 120-140 градусов ?
523 Сообщения
28-06-2022 12:09
Все верно. Только нужно больше времени. Сначала сделайте сильный жар и поставьте контейнер со щепой на решетку. Когда она начнет дымить, то уменьшите температуру, а потом сделайте все что вы написали.
3 Сообщения
28-06-2022 12:38
Спасибо ,Сергей !  Отдельное спасибо за то, что делаете ! Всегда смотрю новые видео с удовольствием и слюноотделением ?
Нашли ошибку
на сайте?