обычно имеется в виду решётка для приготовления в гриле, если контекст разговора не предусматривает иного. А он может предусматривать, поскольку у большинства угольных грилей две решётки: для приготовления и для угля. И если гриль-мастер в своей речи упоминает вторую, то скорее всего он, во избежание путаницы, скажет «решётка для угля».
