обычно имеется в виду решетка для приготовления в гриле, если контекст не предусматривает иного. А он может предусматривать, поскольку у большинства угольных грилей две решетки: для приготовления и для угля. И если гриль-мастер в своей речи упоминает вторую, то скорее всего он, во избежание путаницы, скажет «решетка для угля».
