то, что происходит с продуктом на решетке гриля, если его предварительно не смазать растительным маслом. Также это случается с блюдами, имеющими тонкую кожицу и хрупкую текстуру, если готовить их на решетке (а не в сетке для рыбы или на противне, например).
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!
