| 80 гр. | Апельсиновый сок, свежевыжатый |
| 2 ст.л. | Сахар коричневый |
| 2 ст.л. | Уксус яблочный |
| 2 ст.л. | Соус соевый |
| 1 ст.л. | Соус чили |
| 2 шт. | Чеснок, зубчик |
| 6 шт. | Шницель из говядины |
Шницель из говядины очень тонкий, обычно 5-7 мм. Поэтому готовится он быстро, но в правильном маринаде получается вкусным — пальчики оближешь. Особая привлекательность рецепта в том, что он простой и быстрый, а получившееся блюдо отличается изысканным вкусом.
В подходящей емкости смешайте 80 гр свежевыдавленого апельсинового сока (1 апельсин), 2 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. соевого соуса (средной солености), 1 ст.л. соуса чили (средней остроты), 2 зубчика чеснока, рубленого или выбавленного прессом.
6 шницелей из говядины общим весом 0,9-1 кг, обсушите бумажным полотенцем. Положите шницели в пластиковый пакет с застежкой и залейте маринадом и распределите его так, чтобы он полностью покрывал все шницели. Застегните и оставьте пакет на 15 минут, при комнатной температуре.
170-230 C°
Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °C).
Достаньте шницели из маринада и промокните их бумажным полотенцем. Готовьте шницели на гриле так, чтобы мясо на срезе остались слегка розовым в центре (2-4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины мяса). Снимите с гриля и сразу подавайте к столу.
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!